Hey daar, reizigers! Als je op zoek bent naar een smakelijk avontuur dat je smaakpapillen laat dansen van vreugde, dan heb ik het perfecte plekje voor je gevonden. Maak je klaar om te watertanden, want Quinta do Lago in de Algarve heeft iets nieuws in petto: UMAMI! Yep, dat is het gloednieuwe restaurant waar iedereen het over heeft.
Een Nieuw Culinaire Hoofdstuk in Quinta do Lago
UMAMI is als een frisse wind in de Algarve, met een fusie van Aziatische smaken die je mond laten watertanden. Het opende zijn deuren op 18 mei 2021 en heeft sindsdien de harten (en magen) van de gasten van Quinta do Lago gestolen. Stel je voor: hoogwaardige Aziatische tapas, heerlijke deelmenu’s, en sushi waar je gewoon geen genoeg van kunt krijgen, allemaal met een adembenemend uitzicht op het prachtige natuurpark Ria Formosa. Serieus, dit is niet alleen eten, het is een ervaring!
Nu, waar komt die naam UMAMI eigenlijk vandaan? Het verwijst naar de vijfde basissmaak naast zoet, zuur, zout en bitter. Het is als de superheld van smaken, en je vindt het in gerechten zoals kaas, gekookt vlees, champignons, en rijpe tomaten. Het Aziatische restaurant tilt deze smaken naar een hoger niveau, en dat is precies wat je kunt verwachten van de gerechten hier.
Wat maakt dit restaurant zo bijzonder? Nou, het draait allemaal om die robata-grill, een traditionele Japanse houtskoolhaard die je gerechten een unieke smaak geeft. Het is alsof je een culinaire reis maakt naar de noordelijke kust van Japan, waar vissers verse vis grillen op hete kolen. Verser dan dit wordt het niet, mensen!
Wil je een kijkje nemen in het menu van het UMAMI restaurant? Klik hier
Chef-kok Diogo Martins: Een Meester in de Kunst van Smaak
Laten we het hebben over Chef-kok Diogo Martins, de meesterbrein achter al deze lekkernijen. Hij heeft zijn sporen verdiend in enkele van ’s werelds beste restaurants, en nu brengt hij zijn expertise naar het hotel. Hij heeft een menu samengesteld dat je smaakpapillen laat juichen van vreugde, met lokale ingrediënten en duurzaam geproduceerde lekkernijen.
En laten we het hebben over de sfeer hier. UMAMI is ontworpen door interieurarchitect Brian O’Sullivan, die modern design combineert met traditionele Japanse invloeden. Het resultaat? Een plek die net zo mooi is als het eten zelf, met uitzicht op het prachtige natuurpark Ria Formosa. Serieus, dit is de plek waar je wilt zijn voor een ontspannen en elegante avond uit.
Reserveren in het Luxe RESERVA-project: Een Verblijf om van te Dromen
En hey, als je hier bent, waarom zou je dan niet wat langer blijven? UMAMI ligt in het luxe RESERVA-project van Quinta do Lago, te midden van de adembenemende natuur van de Algarve. Met 26 unieke luxeappartementen in hedendaagse stijl, is dit de perfecte plek om te genieten van alles wat dit prachtige resort te bieden heeft.
Dus, waar wacht je nog op? Spring in het vliegtuig en kom langs voor een smakelijk avontuur bij UMAMI in Quinta do Lago. Je smaakpapillen zullen je dankbaar zijn!
