Ben je klaar voor een smaakvolle reis langs de food festivals van Kroatië? De Kroatische keuken is als een kleurrijk mozaïek, elk stukje vertelt een uniek verhaal. Van verse oesters tot sappige asperges en verrukkelijke kazen, de gastronomische tradities zijn net zo divers als de prachtige landschappen die het land te bieden heeft. Pak je kalender erbij en noteer deze festivals, want je wilt deze smaakexplosies niet missen!
Oesterfestival – Ston
Aan de betoverende Dalmatische kust ligt het pareltje Ston, wachtend om ontdekt te worden. Op 16 maart komt deze regio tot leven met het Oesterfestival. Hier proef je de zilte verleiding van de Adriatische Zee, rechtstreeks op je bord. Lokale lekkernijen en tradities vormen de ingrediënten voor een onvergetelijke gastronomische reis. Laat je betoveren door de mix van smaken die dit festival uniek maken.
Weekend Food Festival – Rovinj
Rovinj, de stad waar lokale en internationale culinaire experts samenkomen voor het meest originele Weekend Food Festival. Van 19 tot 21 april bruist de Oude Tabaksfabriek van kennis, passie en heerlijk eten. Panels, masterclasses en galadiners met uitstekende wijnen zorgen voor een sfeer vol inspiratie. Verwacht een culinaire achtbaan die je smaakpapillen laat dansen.
Aspergefestival – Lovran
Op 20 april transformeert het charmante Lovran in een paradijs voor aspergeliefhebbers. Traditionele gerechten en innovatieve creaties vieren de heerlijke lokale asperges. Geniet van livemuziek, entertainment en een levendige sfeer terwijl je jezelf onderdompelt in de asperge-ervaring. En als je niet genoeg krijgt, kom dan terug op 15 juni voor Kersendag en in oktober voor het Marunada kastanjefestival.
Kaasfestival – Svetvinčenat
Kaasliefhebbers, verenigt u! Op 21 en 22 september is Svetvinčenat de hemel op aarde voor kaasfanaten. Ontdek de rijke kaasbereidingstradities van Kroatië en laat je verleiden door ambachtelijke kazen. Maar dat is niet alles – oude Istrische ambachten, een traditionele schapenshow en de legendarische Miss and Mister Goat-verkiezing maken dit festival onvergetelijk.
Good Food Festival – Dubrovnik
In oktober komt Dubrovnik tot leven met het Good Food Festival, een waar paradijs voor fijnproevers. Workshops, themadiners, speciale menu’s en gastronomische rondleidingen dompelen je onder in een wereld van heerlijk eten en goede wijnen. Laat je verrassen door de creativiteit en passie die de stad te bieden heeft.
International Prosciutto Fair (ISAP) – Tinjan
Oktober staat ook in het teken van de International Prosciutto Fair (ISAP) in Tinjan. De grootste prosciutto fair in Kroatië trekt liefhebbers van prosciutto, wijn en andere Istrische delicatessen. Met exposanten uit verschillende landen is dit een niet te missen evenement voor de liefhebbers van het goede leven. De International Prosciutto Fair (ISAP) vindt plaats van 18 t/m 20 oktober.
Truffeldagen – Livade
Van 5 oktober tot 3 november draait alles in Livade om het zwarte goud – truffels. Tijdens de Zigante Truffeldagen duik je diep in de rijke culinaire tradities van de truffelregio. Proef truffel doordrenkte delicatessen, aanschouw de truffeljacht en dompel jezelf onder in de unieke smaken en levendige cultuur van deze bijzondere regio.
Food Festivals Kroatië en meer
Naast deze opwindende Food festivals heeft Kroatië ook iets speciaals voor wijnliefhebbers. Verken de Istrische wijnroutes, waar de glooiende heuvels bedekt zijn met wijngaarden die enkele van de beste wijnen van het land produceren. Van Malvasia tot Teran, proef de verscheidenheid aan lokale druivenrassen en ontdek de kunst van wijn maken tijdens bezoeken aan charmante wijnhuizen.
De herfst brengt ook een onweerstaanbare magie met zich mee naar Kroatië. Terwijl de bladeren verkleuren, wordt het land gehuld in een warme gloed en begint het truffelseizoen. Maak een uitstapje naar de binnenlanden van Istrië en ga op een truffeljacht met ervaren jagers en hun getrainde honden. Proef daarna truffelgerechten die recht uit de aarde lijken te komen, met elke hap een explosie van aardse smaken.
Kortom, Kroatië is niet alleen een lust voor het oog, maar ook voor de smaakpapillen. Zet deze food festivals in je agenda en laat je betoveren door de rijke smaken en culinaire tradities die dit prachtige land te bieden heeft. Bon appétit!
