De culinaire tradities van de Bahama’s

Het is weer die tijd van het jaar waarin alles genieten is! Tijdens dit seizoen van dankbaarheid nodigen we je uit om deze smaakvolle, huisgemaakte schatten toe te voegen aan jouw vakantiemenu. Snel en gemakkelijk, deze culinaire recepten zijn doordrenkt met Bahamaans comfort om je tafels, buikjes en harten te verwarmen! Lees hieronder meer over de typische gerechten en culinaire…

Read More

8 gerechten uit Georgië die je moet proberen!

Gezien de nabijheid van Rusland, kan het verleidelijk zijn om Georgisch eten af te doen als zwaar, stodgy en flauw. Maar niets is minder waar. Zoals elke reiziger naar Georgië je zal vertellen, zijn de unieke gerechten, wijncultuur en het ritueel van de supra (Georgisch feest) van het land allemaal hoogtepunten. Hoewel sommige van de gastronomische eigenschappen van Rusland wel…

Read More

Vier Shoarma dag met Israelische chef Rosenthal

Shoarma is één van de populairste street food gerechten geworden in steden over de hele wereld. En wat is er nou leuker dan vandaag, op 15 oktober – nationale shoarma dag – een heerlijke schotel klaar te maken volgens authentiek Israëlisch recept? Shoarma werd voor het eerst bereid in de 19e eeuw in het Midden-Oosten en is sindsdien overgenomen door…

Read More

Kroatië is drie nieuwe Michelinsterren rijker

Kroatië is drie nieuwe Michelinsterren rijker. Deze befaamde sterren zijn uitgereikt aan de restaurants Agli Amici Rovinj in Rovinj, Alfred Keller in Mali Lošinj en Nebo in Rijeka. Er zijn in Kroatië nu maar liefst tien Michelinsterrenrestaurants, aangezien de andere zeven restaurants – 360º, Boškinac, Draga di Lovrana, LD Terrace, Monte, Noel en Pelegrini – hun Michelinster behouden. De Kroatische…

Read More

La Distillerie, beste plantaardige restaurant

Het Luxemburgse restaurant La Distillerie – gerund door sterren-chef René Mathieu – is deze week uitgeroepen tot het beste plantaardige restaurant ter wereld. Het restaurant wint de prestigieuze titel voor het tweede jaar op rij. Chef-kok René Mathieu heeft tevens een Michelinster en kookt al ruim tien jaar 100% plantaardige culinaire creaties. Hij speelde daarmee al vroeg in op de…

Read More

British Airways trakteert op lokale specialiteiten

British Airways bied Lokale Specialiteiten

Passagiers in Business en First Class op verre vluchten van British Airways worden de komende tijd getrakteerd op lokale specialiteiten. Onder de noemer ‘Best of British Menus’ kunnen reizigers in de duurdere klassen kiezen voor typisch Britse grillgerechten.  In september biedt de menukaart de optie om een Britse roast dinner te kiezen als diner. Dat bestaat uit een 21-dagen gerijpte biefstuk met…

Read More

Foodies opgelet: Israël is hot hot hot!

Israël heeft zich de afgelopen jaren ontpopt tot een waar paradijs voor fijnproevers. De tijd dat Israël bekend stond om gerechten als falafel en shoarma ligt ver achter ons. Natuurlijk zijn deze gerechten nog steeds populair maar het niveau van de Israëlische culinaire scene is de laatste jaren hoog gestegen in de achting van foodies wereldwijd. De Israëlische keuken is…

Read More

Ontdek de beste truffels van Italië in Umbrië!

De schat van Umbrië onder de grond verborgen. Iedereen weet: de schat ligt onder de grond: overblijfselen van de klassieke beschaving, schatkisten vol gouden munten begraven door vluchtende piraten, goud en diamanten die vastzitten in de kale rots. Umbrië bewaart angstvallig een ander soort schat onder zijn beboste en heuvelachtige oppervlak, een schat voor onze portemonnee, en vooral voor ons…

Read More

De lekkerste desserts van de VS

De wereld zit vol met heerlijke desserts en zoete lekkernijen die uniek zijn voor de lokale cultuur en geschiedenis. Van Japanse koekjes tot Tahitiaanse mangopudding, ontdek 10 van ’s werelds meest heerlijke lekkernijen voor je volgende foodiebreak. Na Japan is het tijd om af te reizen naar de Verenigde Staten van Amerika. Droom alvast weg bij een roadtripje door de…

Read More

Japan’s lekkerste desserts

De wereld zit vol met heerlijke desserts en zoete lekkernijen die uniek zijn voor de lokale cultuur en geschiedenis. Van Japanse koekjes tot Tahitiaanse mangopudding, ontdek met de driedelige serie van NTM ’s werelds meest heerlijke lekkernijen voor je volgende foodiebreak. Vandaag starten we met een top 4 van Japan’s lekkerste desserts. Tsuruko Manju van snoepwinkel Maneido in HachinoheManeido is…

Read More