Thailand: een walhalla voor vegetariërs

Op 1 oktober werd wereldwijd de ‘World Vegetarian Day’ gevierd. Deze dag is in het leven geroepen om mensen bewust te maken van de voordelen van een vegetarische levensstijl. De Thaise keuken behoort tot één van de meest geliefde keukens van de wereld en laat deze nou heel geschikt zijn voor de vegetariër. Van tofu en heerlijke tropische vruchten tot…

Read More

Kroatië is drie nieuwe Michelinsterren rijker

Kroatië is drie nieuwe Michelinsterren rijker. Deze befaamde sterren zijn uitgereikt aan de restaurants Agli Amici Rovinj in Rovinj, Alfred Keller in Mali Lošinj en Nebo in Rijeka. Er zijn in Kroatië nu maar liefst tien Michelinsterrenrestaurants, aangezien de andere zeven restaurants – 360º, Boškinac, Draga di Lovrana, LD Terrace, Monte, Noel en Pelegrini – hun Michelinster behouden. De Kroatische…

Read More

La Distillerie, beste plantaardige restaurant

Het Luxemburgse restaurant La Distillerie – gerund door sterren-chef René Mathieu – is deze week uitgeroepen tot het beste plantaardige restaurant ter wereld. Het restaurant wint de prestigieuze titel voor het tweede jaar op rij. Chef-kok René Mathieu heeft tevens een Michelinster en kookt al ruim tien jaar 100% plantaardige culinaire creaties. Hij speelde daarmee al vroeg in op de…

Read More

British Airways trakteert op lokale specialiteiten

British Airways bied Lokale Specialiteiten

Passagiers in Business en First Class op verre vluchten van British Airways worden de komende tijd getrakteerd op lokale specialiteiten. Onder de noemer ‘Best of British Menus’ kunnen reizigers in de duurdere klassen kiezen voor typisch Britse grillgerechten.  In september biedt de menukaart de optie om een Britse roast dinner te kiezen als diner. Dat bestaat uit een 21-dagen gerijpte biefstuk met…

Read More

Foodies opgelet: Israël is hot hot hot!

Israël heeft zich de afgelopen jaren ontpopt tot een waar paradijs voor fijnproevers. De tijd dat Israël bekend stond om gerechten als falafel en shoarma ligt ver achter ons. Natuurlijk zijn deze gerechten nog steeds populair maar het niveau van de Israëlische culinaire scene is de laatste jaren hoog gestegen in de achting van foodies wereldwijd. De Israëlische keuken is…

Read More

Zweden wordt een duurzaam restaurant

Vorig jaar lanceerde Visit Sweden The Edible Country en deze week is daar The Drinkable Country – bijgekomen. Dat maakt Zweden van noord naar zuid het grootste gastronomische openlucht restaurant en openlucht bar van de wereld. Zweden wordt duurzaam restaurant.  Zweden is eerder dit jaar uitgeroepen tot de meest duurzame bestemming van 2021. Dit nieuwe foodconcept ‘Een Land wordt restaurant’ past daar heel goed…

Read More

Paznaun opent het culinaire wandelseizoen!

Over een maand, op zaterdag 10 juli, opent Paznaun het dertiende seizoen van de Culinaire Jacobsweg en gaat het culinaire wandelseizoen officieel van start. Zes gastronomische routes brengen je in de bergwereld van Paznaun naar zes berghutten, waar een sterrenchef een gerecht creëert met lokale ingrediënten. De deelnemende topchefs van dit jaar zijn: Benjamin Parth, Martin Sieberer, Andreas Spitzer, Patrick…

Read More

Nobu hotel Ibiza Bay opent nieuw restaurant BiBo

Het vijfsterrenhotel Nobu Hotel Ibiza Bay verklaart het culinaire zomerseizoen voor geopend met de lancering van een nieuw restaurant. BiBo Ibiza Bay – dat deze week zijn deuren opende – is een seizoensgebonden pop-up die vervende Ibiza-gangers verrast met opwindende cocktails en creatieve gerechten om te delen. Chef-kok Dani García, bekroond met een Michelinster, combineert innovatie met avontuur en fun en weerspiegelt…

Read More

Zuid-Zweden kijkt vooruit, kijk je mee?

Het zuiden van Zweden focust zich sterker dan ooit op natuur. Genieten van rust en ruimte, dat is wat telt. De regio’s Skåne en Småland zijn al jaren populaire bestemmingen bij veel Nederlanders: het is dichtbij en je kunt er simpel de drukte vermijden. En dat is – zeker in Covid-19 tijden – een welkom voordeel. Als de reisrestricties vrij reizen straks…

Read More

Quinta do Lago opent nieuw toprestaurant

Quinta do Lago

​​Quinta do Lago, het gerenommeerde lifestyle resort in de Algarve, is verheugd om het gloednieuwe restaurant UMAMI voor te stellen. Het restaurant opende pas op 18 mei 2021 en biedt de gasten van Quinta do Lago het beste van de Aziatische fusionkeuken. De komst van UMAMI brengt een eigentijdse kijk op de authentieke Oosterse keuken naar de Algarve. UMAMI is het eerste…

Read More