Nobu hotel Ibiza Bay opent nieuw restaurant BiBo

Het vijfsterrenhotel Nobu Hotel Ibiza Bay verklaart het culinaire zomerseizoen voor geopend met de lancering van een nieuw restaurant. BiBo Ibiza Bay – dat deze week zijn deuren opende – is een seizoensgebonden pop-up die vervende Ibiza-gangers verrast met opwindende cocktails en creatieve gerechten om te delen. Chef-kok Dani García, bekroond met een Michelinster, combineert innovatie met avontuur en fun en weerspiegelt daarmee de magie van het bruisende eiland. Dani staat samen met chef Nobu aan het roer van BiBo Ibiza Bay. Complete beleving Culinaire liefhebbers kunnen bij restaurant BiBo Ibiza Bay genieten van…

Estland, dé gastronomische outdoor bestemming

Idyllische dorpen, uitgestrekte velden, diepgroene bossen, heldere meren, glooiende akkers, moerassen… het platteland en de natuur palmen meer dan de helft van het Estse landschap in. Dat maakt deze Baltische staat een geweldige outdoorbestemming. Je wandelt, fietst, vaart, sport of ontspant er in de gezonde buitenlucht. En dat tegen een schilderachtig decor. Die wondermooie setting houdt nog een andere troef achter de hand, want het prachtige terroir levert elk seizoen heel wat verse, lekkere streekproducten op. In de bekwame handen van de Estse chefs ontpoppen die zich tot gastronomische topcreaties.…

KLM verduurzaamd catering

klm catering

KLM blijft de catering aan boord van haar vliegtuigen verduurzamen. Nadat de maatschappij vorig jaar al bekendmaakte dat ze op Europese vluchten alleen nog vegetarisch eten in Economy Class serveert, komen daar dit jaar nog verschillende maatregelen bij. “KLM blijft in 2021 focussen op het terugdringen van afval en gewicht aan boord. We introduceren snacks met een langere houdbaarheidsdatum, zoals muffins, appeltaart en brownies, zodat er na één vlucht minder hoeft te worden weggegooid”, zo laat de luchtvaartmaatschappij weten. Ook het servies en bestek worden verduurzaamd. “Plastic bestek wordt bijvoorbeeld vervangen door…

Groen, groener, groenst: Griekenland op duurzaamtour

Athene – De mei-en zomervakanties komen steeds dichterbij! De prioriteit van Griekenland is, net als vorig jaar, de veiligheid van zowel locals als reizigers. Er zijn heldere gezondheidsprotocollen en vakantiegangers hebben de mogelijkheid om drukke plekken te mijden door de vele onontdekte eilanden die Griekenland rijk is. De duurzame reiziger zal blij zijn om te horen dat het land ook de eerste stappen in een groene richting heeft genomen, met het verbannen van plastic rietjes op Paros tot enkel elektrisch vervoer op Astypalaia. Kies voor een veilige en duurzame optie voor jouw volgende reis naar Griekenland!…

Prikkel je smaakpapillen met deze top 5 Thaise snacks!

BANGKOK – Elke reiziger die ooit in Thailand is geweest zal het herkennen: de nachtelijke uitstapjes naar de 7-Eleven en de geur van de beruchte durian vrucht die van mijlenver te ruiken is. Deze en andere specialiteiten zorgen voor de nodige Thaise nostalgie op het gebied van eten. Doe je ogen dicht en prikkel jouw smaakpapillen wanneer je terug denkt aan deze Thaise snacks. Een top 5 van lokale tussendoortjes, plaatsen en tropische vruchten zal bij de echte Thailandkenner direct herinneringen naar boven brengen. Voor iedereen die een eerste reis naar…